Tout d’abord, divise ton assiette en trois parties. La première doit faire la moitié de ton assiette et les deux autres, un quart chacune. Dans la moitié de l’assiette, tu y mets des légumes. Dans l’un des quart, des féculents (riz, pâtes, quinoa, pommes de terre…), de préférence complets, et dans l’autre, des protéines (animales ou végétales).

Les fruits et légumes sont bourrés de fibres, de vitamines et de minéraux bénéfiques pour l’organisme. Ils sont essentiels pour grandir en bonne santé. C’est pour ça que tu leur laisses la plus grande place dans ton assiette, et dans ton estomac par la même occasion!

Les féculents nous fournissent de l’énergie sous forme de glucides, que le corps utilise pour le bon fonctionnement du cerveau et des muscles. Les flocons d’avoine et autres céréales ne sont donc pas seulement des aliments pour chevaux.

Et pour les protéines, il n’y a pas que la viande. Ce sont aussi les œufs ou les produits laitiers, comme le fromage. Les légumineuses (haricots rouges, pois chiches, soja…) sont également de très bonnes sources de protéines végétales.

Bien manger, c’est se protéger au maximum contre les maladies et mettre toutes les chances de son côté pour être en pleine forme.

Trampoline

Article tiré du numéro Trampoline 72 Septembre – Novembre 2023

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